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第328章 去抓人了[2/3页]

　　给焯过水的笋丝调味，她让紫烟帮忙切了些蒜末，姜丝还有红辣椒，都放在笋丝上面，加上了糖，盐，醋，酱油和一勺子高汤，最后烧了点热油直接浇在了蒜末和辣椒末上，随着滋啦一响，一股混合着蒜香略带微辣的香气就在厨房里弥散开来。

　　“哇。怎么会这么香！”程秀秀的馋虫顿时就被勾了起来，她伸着脖子问道。

　　“这方法做的拌笋丝不油腻，还十分的可口美味。太后就喜欢这么吃。”傅明玉笑道，“做法还简单！”

　　“的确简单，一看就会了！”阿尔塔夏笑道。“回头我也可以去我家那位面前显摆一下了。”

　　傅明玉微微的一笑，“这道炸小鱼更简单。”她将刚才用盐腌过的小鱼拿过来，打了两个鸡蛋，虑出蛋清，又用筛子筛了些面粉出来。小鱼裹上蛋清，然后再去面粉里滚一滚，让表面覆盖上均匀的面糊，随后将油烧到六分热，将鱼一条条的放进去，先炸到金黄，将鱼捞出来沥一下油，再等稍稍的放凉了之后，重新烧油，再将小鱼复炸一遍，捞出来之后再度将油沥干放在了盆子里面。她又将花椒碾碎，加了一点干辣椒和花生在锅里炒，等炒到花生发白稍微朝微黄过度的时候就直接将花生捞起，摆在一边放凉，这样炒出来的花生刚好，等花生凉了就会变脆，然后将花生撒到小鱼的盘子里面。

　　“这个做法也简单！”阿尔塔夏笑道，“我又学会了！”

　　“还有这道菜也简单。”傅明玉让芯蕊将已经炖了好久的野兔子从锅里捞出来，直接倒了一碗酱油，又将油锅烧热，用筷子夹了一块兔子肉在酱油里沾满了酱油汁，然后直接将兔子肉放在油锅里炸。

　　“这样就好了？”阿尔塔夏问道。

　　“就好了啊。”傅明玉笑道，“这样炸出来的兔子肉鲜香入味，肉还细腻。煮的时候已经加入了葱姜料酒，去了兔子肉里面的腥气。这样一炸，更是

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